Nachhaltige Bewässerung für die Weinindustrie

Nachhaltige Bewässerung für die Weinindustrie

Der Klimawandel hat unvorhersehbare Folgen für die Traubenernten auf der ganzen Welt. 2017 war alles andere als ein gutes Jahr für die Weinernte. In der EU wurde ein 36-Jahres-Tief erreicht, während die chilenischen Winzer eine untypisch frühe Ernte mit hohen Temperaturen und geringen Erträgen meldeten. Alles deutet auf eine Erholung im Jahr 2018 hin, aber angesichts der El-Niño- und La-Niña-Phänomene und der inhärenten Unvorhersehbarkeit von Faktoren, die sich ihrer Kontrolle entziehen, haben die Winzer auf der ganzen Welt nach Wegen gesucht, wie sie die Faktoren, die sie kontrollieren können , steuern können.

Dazu gehört die Hinwendung zu Big Data und IoT (Internet der Dinge), aber auch einfach ein effizienteres Wassermanagement. Infolgedessen hat Aqua4D einen Anstieg des Interesses an seinen eigenen Bewässerungslösungen aus der ganzen Welt verzeichnet, mit Studien, die Traubenkulturen in Ländern wie Äthiopien, Tunesien, Marokko, Argentinien, Brasilien und Usbekistan betreffen.

Wassereinsparungen in wasserarmen Gebieten

Die Weinherstellung kann sehr wasserintensiv sein - Arjen Hoekstra vom Water Footprint Network hat errechnet, dass für die Herstellung eines 125-ml-Glases Wein zwischen 100 und 200 Liter Wasser benötigt werden können. Hinzu kommt, dass die Produktion oft in halbtrockenen Gebieten stattfindet, die sehr anfällig für Dürren sind. So herrschte im kalifornischen Weinland bis 2017 eine fünfjährige Dürre, während Kapstadt, die Hauptstadt der südafrikanischen Weinindustrie, in diesem Jahr nur knapp einem "Day Zero" -Szenario entging, bei dem die Wasserhähne in der Stadt fast leer waren. In einer Branche, die so sehr auf Wasser angewiesen ist, kann sich jede potenzielle Wassereinsparung als absolut entscheidend erweisen.

Das Aqua4D-System ermöglicht dies durch eine effizientere Nutzung des Bewässerungswassers. Die Technologie verändert auf subtile Weise die physikalische Struktur des Wassers und seine Interaktion mit gelösten Mineralien und biologischen Materialien:

Wie führt dies zu Wassereinsparungen? Die patentrechtlich geschützte Aqua4D-Technologie verbessert die Wasserrückhaltung im Boden, insbesondere in sandigen oder schluffigen Böden. Dieses Wasser dringt auch leichter in die Bodenporen ein, da die Kapillarwirkung im Boden verbessert wird, was zu einem geringeren Wasserverlust durch Versickerung führt. Die Ergebnisse haben gezeigt, dass sich auf diese Weise durchschnittlich 25 % des Bewässerungswassers einsparen lassen.

Lösungen zum Salzgehalt

Zur Nachhaltigkeit des Systems gehört jedoch weit mehr als nur die Einsparung von Wasser. Überschüssiges Salz ist in der Landwirtschaft auf der ganzen Welt ein Problem, und der Salzgehalt des Bodens ist in den meisten Weinbauregionen ein großes Problem. Durch seine Wirkung auf Mineralien ermöglicht das Aqua4D-System die Bewässerung mit Wasser mit hohem Salzgehalt, ohne die Pflanzen zu schädigen. Diese physikalische Behandlung des Wassers ermöglicht eine bessere Auflösung der Mineralien und Ionen; die Salze kristallisieren nicht aus und verstopfen nicht die Bodenporen:

Eine Pflanze nimmt Mineralien nicht im Verhältnis zu ihrer Menge im Wasser auf, sondern trifft eine Auswahl zwischen Qualität und Menge entsprechend ihren physiologischen Bedürfnissen. Mit Aqua4D werden die Pflanzen nicht mehr durch einen Überschuss an unerwünschten Salzen "bestraft". Salze, die von der Pflanze nicht verbraucht werden, werden in die Rhizosphäre transportiert. Mehrere Studien haben gezeigt, dass sich bei guter Bewässerungspraxis keine Salze mehr in der Wurzelzone ansammeln und dass die Bewässerung mit dem Aqua4D-System die Bodenauswaschung erheblich unterstützt.

Dies führt nicht nur zu gesünderen Böden, sondern auch zu gesünderen Pflanzen, wie der in Südamerika ansässige Aqua4D-Agronom George Melo erklärt: "Reben wachsen besser bei einem Salzgehalt zwischen 2,0 und höchstens 2,5 mS/cm, bei einem höheren Salzgehalt gibt es Probleme mit dem Verkümmern und sogar dem Absterben der Keimlinge, was ernährungsphysiologische Folgen hat und die Produktionskapazität und die Qualität der Früchte einschränkt."

Verstopfung

Die Verstopfung von Tropfsystemen kann die Bewässerungsbemühungen zunichte machen und zu einer ungesunden Ansammlung von Algen, Biofilm oder Kalk führen. Aufgrund der gleichen Art und Weise, wie das Aqua4D-System mit den Mineralien interagiert, können Verstopfungsprobleme gelöst und verhindert werden, ohne dass auf Säuren oder Chlorierung zurückgegriffen werden muss.

Mit Wassereinsparungen, Lösungen für Salzgehalt, Verstopfung und mehr, lassen Sie uns einen Blick auf einige Weingüter werfen, die von dem Aqua4D-System profitiert haben.

Fallstudie: Castel

Der Versuch in der Weinkellerei Castel in Äthiopien wurde mit Chardonnay-Kulturen auf zwei getrennten Parzellen durchgeführt - eine mit dem Aqua4D-System bewässerte (6,78 ha) und eine normal bewässerte (4,98 ha). Die Analyse ergab, dass für die mit dem Aqua4D-System bewässerte Parzelle 30 % weniger Wasser benötigt wurde:

Für Castel waren die Ergebnisse jedoch noch verblüffender. Sie bewässerten ihre Kulturen mit Wasser mit einem recht hohen Natriumgehalt (75 mg/L), der die Bodenqualität und die Produktionserträge beeinträchtigte, und mit einem pH-Wert, der leicht über den FAO-Richtlinien lag.

Sie sahen auch ein Ende der Verstopfungsprobleme in ihren lokalen Tropfersystemen, die durch die Entwicklung von Biofilm verursacht worden waren. Die Wirkung der niedrigen EM-Frequenz des Aqua4D-Systems reduziert die Adhäsionskräfte zwischen organischem Material und den Rohroberflächen, was bedeutet, dass sich kein Biofilm oder Algen mehr bilden, da sie einfach nicht mehr anhaften. Dies wiederum kann die Langlebigkeit von Tropfer-Systemen deutlich erhöhen und bietet spürbare Arbeitseinsparungen - und das alles ohne den Einsatz von Chemikalien.

Die geringere Leitfähigkeit des Bodens, die effizientere Nährstoffaufnahme und die leichtgängigen Tropfer hatten einen Dominoeffekt, der zu einem Ertragsanstieg von 22 % führte, was Geschäftsführer Bernard Coulais zu einem Kommentar veranlasste: "Mit dem Aqua4D-System haben wir erhebliche Wassereinsparungen, ein signifikantes Produktionswachstum und eine verbesserte Blattoberfläche festgestellt. Wir empfehlen das Aqua4D-System allen Landwirten, die ihre Erträge steigern und gleichzeitig ihre Kosten senken wollen - vor allem durch erhebliche Wassereinsparungen." (Originalbrief auf Französisch hier)

Fallstudie: Miguel Valencia, Argentinien

Auf der anderen Seite der Welt befindet sich ein Weingut in Mendoza, der Weinhauptstadt Argentiniens, in der die Sorten Criolla Grande, Cereza und vor allem Malbec angebaut werden. Die Validierungsstudie fand auf zwei Parzellen der Finca Miguel Valencia statt, einer 80 Hektar großen Anlage und einem wichtigen Anbieter in der Region. Obwohl der Standort eine halbe Weltreise entfernt liegt, war er mit ähnlichen Problemen konfrontiert wie Castel: Wasser mit hohem Salzgehalt sowie Versalzung und Verschmutzung des Bodens. Der Boden war zunehmend versalzen, und die Tropfer verteilten das Wasser nicht gleichmäßig, was die Bewässerungsbemühungen untergrub. Schuld daran war ein hoher Gehalt an Karbonaten, Kalzium und Natrium, der zu einer hohen Messung der elektrischen Leitfähigkeit (EC) führte - bis zu 2410 Mikromhos.

Bei den Bodenanalysen, die im Februar und dann noch einmal im August durchgeführt wurden, waren die Landwirte von der fast vierfachen Verringerung der Bodenleitfähigkeit und dem deutlich geringeren Vorhandensein von NaCl überwältigt:

Ein spezifisches Problem bestand auch im Boden des Gärtners, der einen hohen Tongehalt aufwies, der die Versickerung von Wasser erschwerte. Nach der Installation des Aqua4D FA-40-Systems wurde in kurzer Zeit eine deutliche Veränderung beobachtet: Die Bodenabsorption wurde enorm verbessert, was die Versickerung erheblich erleichterte und zeigt, dass das Aqua4D-System nicht nur auf die Pflanze, sondern auch auf den Boden um sie herum wirkt.

Nach diesen Erfolgen wird derzeit ein weiteres FA-80-System auf einem benachbarten Feld sowie ein neues System auf einem nahe gelegenen Weingut im Bezirk Mendoza installiert.

Schlussfolgerung

Angesichts dieser eindeutigen Vorteile für Winzer in halbtrockenen Regionen wird erwartet, dass sich das System in naher Zukunft auch in Südamerika und im Westen der USA durchsetzen wird. Im Jahr 2018, in dem die Auswirkungen des Klimawandels die Weinerzeuger in Form von riesigen, sich schnell ausbreitenden Waldbränden und rekordverdächtigen Dürreperioden direkt treffen, zeichnet sich in der Weinbranche eine zunehmende Umstellung auf nachhaltige Verfahren ab.

Eine kürzlich in den USA durchgeführte Umfrage von Wine Opinions hat gezeigt, dass die Nachfrage der Verbraucher nach nachhaltig erzeugten Produkten steigt und dass die Mehrheit des 60-Milliarden-Dollar-Weinhandels bei der Planung für die Zukunft auf Nachhaltigkeit achtet. Ein Gebiet nördlich von San Francisco, Sonoma County, will bis 2019 die erste zu 100 % nachhaltige Weinregion werden . "Man kann in Kalifornien nicht Landwirtschaft betreiben, ohne dass Wasser eines der wichtigsten Kriterien für Nachhaltigkeit ist", sagt Karissa Kruse, Präsidentin der Sonoma County Winegrowers. "Besonders in Kalifornien will niemand Wasser verschwenden.

Durch die Lösung von Problemen mit dem Salzgehalt, die Verbesserung der Nährstoffaufnahme und die Einsparung von Wasser dort, wo es am dringendsten benötigt wird, hofft Aqua4D, einen großen Beitrag zur Nachhaltigkeit in der Weinindustrie zu leisten.