Aquí resumimos la investigación realizada por FF Putti et al. en la UNESP (São Paulo, Brasil) y publicada en revista Plants (Basilea) – tla publicación completa puede consultarse aquí.
Resumen: Se reconoce que una fertirrigación mal realizada repercute directamente en la producción de tomates y en los componentes biométricos. Las tecnologías de riego sostenible pueden atenuar una gestión inadecuada de la fertirrigación y mejorar el rendimiento de los frutos comercializables. Investigadores de la UNESP (Universidad Estatal de São Paulo, Brasil) estudiaron el impacto del agua tratada con AQUA4D® en los parámetros físicos, químicos y nutricionales de los tomates. Entre los beneficios demostrados se incluyen una reducción significativa de la pudrición apical y un aumento de los valores Brix y de la calidad de la producción. Siga leyendo para obtener más información.
Introducción
El tomate se caracteriza por ser una planta moderadamente sensible a la salinidad. Varios estudios han encontrado diferentes respuestas con respecto a los efectos de la salinidad de la solución nutritiva en las características fisicoquímicas de los frutos, con una tolerancia máxima de 2,5 dS m-1, por encima de la cual se produce una reducción de la productividad y un desequilibrio nutricional. Otro factor importante en la producción de tomates es la pudrición apical (pudrición del extremo floral), que disminuye el número de frutos comerciales. El equipo de investigadores de la UNESP se propuso monitorear el efecto en las plantas de tomate del agua sin tratar frente al agua tratada con AQUA4D y las dosis de fertirrigación.
Método
La investigación se llevó a cabo en la Facultad de Ciencias e Ingeniería, Campus de Tupã, São Paulo, Brasil, durante el invierno del hemisferio sur (junio a septiembre). Los experimentos se realizaron en bloques aleatorios con cinco dosis de fertirrigación (1,5; 2,5; 4,0; 5,5 y 7,0 dS m−1) y dos tipos de agua: tratada con AQUA4D® y sin tratar. El riego se realizó mediante un sistema localizado, activado cada ~20 min, con un total de 108 pulsos y una duración total de 216 min de tiempo de riego. Los tratamientos se dispusieron en una maceta de 8 dm3 (una planta por maceta), llena de sustrato de fibra de coco, y un total de 40 parcelas.
Para evaluar el estado nutricional de los frutos, se recolectaron cuatro frutos por parcela, y solo se recolectaron frutos en fase de madurez. Se midió el pH de la pulpa triturada de los frutos utilizando un potenciómetro. Se determinó la longitud y el diámetro medios del fruto en centímetros, con la ayuda de un calibre en la zona media del fruto. Se midió el peso de las ramas en centímetros utilizando balanzas. Los sólidos solubles totales se determinaron mediante una medición directa con un refractómetro Optech modelo RMT, y los resultados se expresaron en grados Brix.
Tratamiento de agua
El agua fue tratada con AQUA4D®, que realiza el tratamiento físico del agua. La física cuántica indica que el agua es una materia organizada y estructurada, no caótica, como se podría pensar. El agua es un elemento que puede adaptarse a estructuras muy diferentes. Por lo tanto, cuando el agua pasa por el tratamiento AQUA4D®, disuelve y distribuye mejor los minerales. Esto provoca un aumento de la retención de agua en el suelo y una mejor absorción de los minerales por parte de las plantas.
Resultados
✅ Mayor peso de las ramas y diámetro de los frutos | ✅ Reducción de la pudrición apical
✅ Mayor concentración de nutrientes | ✅ Longitud de los entrenudos y eficiencia hídrica
✅ Mayor calidad de la fruta y valores Brix más altos.
Resultado 1: Mayor peso de las ramas y diámetro de los frutos.
Los parámetros biométricos del cultivo de tomate mostraron un efecto significativo en función de la concentración de la solución nutritiva y el tipo de agua. Las concentraciones de la solución nutritiva de 2,5 y 4,0 dS m-1, regadas con AQUA4D®, presentaron un mayor peso de las ramas. El diámetro medio de los frutos se vio significativamente afectado por la concentración de la solución nutritiva y el tratamiento con AQUA4D®, con un diámetro mayor para la combinación de 2,5 dS m-1 y AQUA4D®.
Resultado 2: Reducción de la pudrición apical del fruto.
La pudrición apical, comúnmente conocida como pudrición del extremo floral, causa enormes pérdidas de producción y está directamente relacionada con la disponibilidad de calcio, la resistencia de los frutos y el estrés hídrico. En este estudio, más frutos presentaron pudrición del extremo floral cuando se regaron con agua sin tratar que cuando se regaron con AQUA4D®, con una diferencia de aproximadamente el 30 %.
Los investigadores comentaron: «Debemos destacar el contenido de calcio en los frutos en los que el riego con AQUA4D® proporcionó la mayor concentración, ya que el Ca es un elemento fundamental para que no aparezca la pudrición apical en los tomates».
Resultado 3: Mayor concentración de nutrientes
Los parámetros físico-químicos del fruto se vieron afectados por la concentración de la solución nutritiva y el tipo de agua. Se observó una mayor concentración de nutrientes con el riego AQUA4D® y soluciones nutritivas de 4,0-5,5 dS m-1.En los tomates regados con AQUA4D®, se observó un aumento en la concentración de fósforo (P), calcio (Ca), magnesio (Mg), azufre (S), boro (B) y manganeso (Mn). Los elementos nitrógeno (N), potasio (K), hierro (Fe) y cobre (Cu) no mostraron diferencias significativas (véase la tabla siguiente).
Los investigadores señalan: «En general, los efectos del agua tratada con AQUA4D sobre el estrés por concentración de nutrientes fueron positivos, ya que se verificaron mejoras en la calidad de los frutos».
Resultado 4: Longitud de los entrenudos y eficiencia hídrica
La longitud de los entrenudos desempeña un papel importante en la mejora de la arquitectura de las plantas de tomate. En estudios con cultivos de tomate, la distancia entre los entrenudos es un parámetro que puede indicar la productividad potencial, ya que está directamente relacionada con el rendimiento. En este estudio, el riego AQUA4D® proporcionó a las plantas un menor gasto energético y la distancia entre nudos fue más corta en general. Esto también tuvo un impacto directo en el número de frutos por planta.
Por lo tanto, se puede confirmar la hipótesis de que AQUA4D® mejora la eficiencia en el uso del agua. Las plantas tuvieron un rendimiento productivo superior, gastando menos energía en el crecimiento y dedicándola a la fructificación.
Resultado 5: Calidad de la fruta y valores Brix
El contenido de sólidos solubles (valor Brix) tiene una gran importancia económica en el procesamiento del tomate. Incluso un pequeño aumento en este atributo de calidad puede aumentar significativamente el rendimiento industrial. Está directamente relacionado con el rendimiento, donde cada aumento de Brix en la materia prima tiene, en promedio, un incremento del 10-20 % en el rendimiento.
En este estudio, los investigadores observaron que los tratamientos con una salinidad de 5,5 y 7,0 dS m-1 combinados con el riego AQUA4D® mostraron los valores más altos de sólidos solubles y la proporción más alta, así como los valores más bajos de pH, lo que favoreció una mejor calidad futura.
Conclusiones
The researchers observed the different fertigation techniques affected parameters including the number of fruits with blossom-end rot, fruit size, and weight. In all statistical tests, a confidence level of 95% was considered. The soluble solids content increased by 28% as a function of the fertigation doses. AQUA4D-treated water also reduced the number of fruits with blossom-end rot by 35% (p < 0.05).
En general, el agua AQUA4D® mejoró los parámetros de calidad fisicoquímica y el estado nutricional de los tomates. Por lo tanto, este estudio demostró que este tratamiento sostenible del agua podría mejorar la producción y la calidad de los tomates.
Brasil
Riego de precisión
Estudio científico
Distribución de las plantas en el invernadero experimental de la UNESP Câmpus de Tupã
«Se confirma la hipótesis de que AQUA4D® mejora la eficiencia en el uso del agua. Las plantas tuvieron un rendimiento productivo superior, gastando menos energía en el crecimiento y dedicándola a la fructificación. El estudio demuestra que este tratamiento sostenible del agua podría potenciar la producción y la calidad de los tomates».
– FF Putti et al., Universidad Estatal de São Paulo
El profesor Eusimio Fraga (UFU) explica el impacto de AQUA4D® en los cultivos (en portugués, con subtítulos).