Augmentation de l'absorption des nutriments, de la qualité des fruits et des valeurs Brix grâce à l'irrigation de précision AQUA4D®

Nous résumons ici les recherches menées par FF Putti et al. à l'UNESP (São Paulo, Brésil) et publiées dans revue Plants (Bâle) – tLa publication complète peut être consultée ici.

Résumé : Il est reconnu qu'une fertigation mal effectuée a un impact direct sur la production de tomates et leurs composants biométriques. Les technologies d'irrigation durables peuvent atténuer les effets d'une gestion inadéquate de la fertigation et améliorer les rendements en fruits commercialisables. Des chercheurs de l'UNESP (Université d'État de São Paulo, Brésil) ont étudié l'impact de l'eau traitée par AQUA4D® sur les paramètres physiques, chimiques et nutritionnels des tomates. Les avantages prouvés comprenaient une réduction significative de la pourriture apicale, ainsi qu'une augmentation des valeurs Brix et de la qualité de la production. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus.

Introduction

La tomate se caractérise par une plante modérément sensible à la salinité. Plusieurs études ont mis en évidence différentes réponses concernant les effets de la salinité de la solution nutritive sur les caractéristiques physico-chimiques des fruits, avec une tolérance maximale de 2,5 dS m-1, au-delà de laquelle on observe une baisse de productivité et un déséquilibre nutritionnel. Un autre facteur important dans la production de tomates est la pourriture apicale (pourriture du bout du fruit), qui réduit le nombre de fruits commercialisables. L'équipe de chercheurs de l'UNESP a entrepris de surveiller l'effet sur les plants de tomates de l'eau non traitée par rapport à l'eau traitée avec AQUA4D et à différentes doses de fertigation.

Méthode

La recherche a été menée à l'École des sciences et de l'ingénierie, Campus de Tupã, São Paulo, Brésil, pendant l'hiver de l'hémisphère sud (juin à septembre). Les expériences ont été réalisées en blocs aléatoires avec cinq doses de fertigation (1,5 ; 2,5 ; 4,0 ; 5,5 et 7,0 dS m−1) et deux types d'eau : traitée avec AQUA4D® et non traitée. L'irrigation a été réalisée à l'aide d'un système localisé, activé toutes les 20 minutes environ, pour un total de 108 impulsions et une durée totale d'irrigation de 216 minutes. Les traitements ont été disposés dans un pot de 8 dm3 (une plante par pot), rempli de substrat de fibre de coco, pour un total de 40 parcelles.

Pour évaluer l'état nutritionnel des fruits, quatre fruits ont été prélevés par parcelle, et seuls les fruits arrivés à maturité ont été récoltés. Le pH a été mesuré dans la pulpe broyée des fruits à l'aide d'un potentiomètre. La longueur moyenne et le diamètre des fruits ont été déterminés en cm à l'aide d'un compas dans la partie centrale du fruit. Le poids des branches a été mesuré en cm à l'aide d'une balance. La teneur totale en solides solubles a été déterminée à l'aide d'une mesure directe effectuée à l'aide d'un réfractomètre Optech RMT, les résultats étant exprimés en BRIX.

Traitement de l'eau

L'eau a été traitée par AQUA4D®, qui effectue le traitement physique de l'eau. La physique quantique indique que l'eau est une matière organisée et structurée, et non chaotique, comme on pourrait le penser. L'eau est un élément qui peut s'adapter à des structures très différentes. Ainsi, lorsque l'eau passe par le traitement AQUA4D®, elle dissout et distribue mieux les minéraux. Cela entraîne une augmentation de la rétention d'eau dans le sol et une meilleure absorption des minéraux par les plantes.

Résultats

✅ Poids des branches et diamètre des fruits accrus | ✅ Réduction de la pourriture apicale

✅ Concentration plus élevée en nutriments | ✅ Longueur des entre-nœuds et efficacité hydrique

✅ Amélioration de la qualité des fruits et des valeurs Brix

Résultat 1 : Augmentation du poids des branches et du diamètre des fruits

Les paramètres biométriques de la culture de tomates ont montré un effet significatif en fonction de la concentration de la solution nutritive et du type d'eau. Les concentrations de solution nutritive de 2,5 et 4,0 dS m-1, irriguées avec AQUA4D®, ont présenté un poids de branche plus important. Le diamètre moyen des fruits a été significativement affecté par la concentration de la solution nutritive et le traitement AQUA4D®, avec un diamètre plus important pour la combinaison de 2,5 dS m-1 et AQUA4D®.

Les chercheurs ont commenté : « Nous devons souligner la teneur en calcium des fruits dans lesquels l'irrigation AQUA4D® a fourni la concentration la plus élevée, car le calcium est un élément fondamental pour éviter l'apparition de la pourriture apicale sur les tomates. »

Résultat 3 : Concentration plus élevée en nutriments

Les paramètres physico-chimiques des fruits ont été influencés par la concentration des solutions nutritives et le type d'eau. Une concentration plus élevée de nutriments a été observée avec l'irrigation AQUA4D® et des solutions nutritives de 4,0 à 5,5 dS m-1.Pour les tomates irriguées avec AQUA4D®, on a constaté une augmentation de la concentration en phosphore (P), calcium (Ca), magnésium (Mg), soufre (S), bore (B) et manganèse (Mn). Les éléments azote (N), potassium (K), fer (Fe) et cuivre (Cu) n'ont pas présenté de différence significative (voir tableau ci-dessous).

Les chercheurs notent : « En général, les effets de l'eau traitée par AQUA4D sur le stress lié à la concentration des solutions nutritives ont été positifs, puisque des améliorations ont été constatées dans la qualité des fruits. »

Résultat 5 : Qualité des fruits et valeurs Brix

La teneur en solides solubles (valeur Brix) revêt une grande importance économique dans la transformation des tomates. Même une légère augmentation de cet attribut qualitatif peut augmenter considérablement le rendement industriel. Elle est directement liée au rendement, chaque augmentation de Brix dans la matière première entraînant, en moyenne, une augmentation de 10 à 20 % du rendement.

Dans cette étude, les chercheurs ont observé que les traitements avec une salinité de 5,5 et 7,0 dS m-1 combinés à l'irrigation AQUA4D® présentaient les teneurs en solides solubles et les ratios les plus élevés, ainsi que les valeurs de pH les plus basses, favorisant ainsi une meilleure qualité future.

Conclusions

The researchers observed the different fertigation techniques affected parameters including the number of fruits with blossom-end rot, fruit size, and weight. In all statistical tests, a confidence level of 95% was considered. The soluble solids content increased by 28% as a function of the fertigation doses. AQUA4D-treated water also reduced the number of fruits with blossom-end rot by 35% (p < 0.05).

Dans l'ensemble, l'eau AQUA4D® a amélioré les paramètres de qualité physico-chimique et l'état nutritionnel des tomates. Cette étude a donc démontré que ce traitement durable de l'eau pouvait améliorer la production et la qualité des tomates.

Disposition des plantes dans la serre expérimentale du campus de Tupã de l'UNESP

Le professeur Eusimio Fraga (UFU) explique l'impact d'AQUA4D® sur les cultures (en portugais, avec sous-titres)