Aquí resumimos la investigación realizada por FF Putti et al en la UNESP (São Paulo, Brasil) y publicada en la revista Plants (Basilea) - tSe puede acceder a la publicación completa aquí.
Resumen: Se reconoce que una fertirrigación mal realizada repercute directamente en la producción y los componentes biométricos del tomate. Las tecnologías de riego sostenible pueden atenuar la gestión inadecuada de la fertirrigación y mejorar los rendimientos de fruta comercializable. Investigadores de la UNESP (Universidad del Estado de São Paulo, Brasil) estudiaron el impacto del agua tratada con AQUA4D® en los parámetros físicos, químicos y nutricionales del tomate. Los beneficios demostrados incluyeron una reducción significativa de la podredumbre de la flor y un aumento de los valores Brix y de la calidad de la producción. Siga leyendo para saber más.
Introducción
El tomate se caracteriza por ser una planta moderadamente sensible a la salinidad. Varios estudios han encontrado respuestas diferentes en cuanto a los efectos de la salinidad de la solución nutritiva sobre las características físico-químicas de los frutos, con una tolerancia máxima de 2,5 dS m-1, por encima de la cual se produce una reducción de la productividad y un desequilibrio nutricional. Otro factor importante en la producción de tomate es la podredumbre apical (blossom-end rot), que disminuye el número de frutos comerciales. El equipo de investigadores de la UNESP se propuso controlar el efecto en las plantas de tomate del agua no tratada frente a la tratada con AQUA4D y de las dosis de fertirrigación.
Método
La investigación se desarrolló en la Facultad de Ciencias e Ingeniería, Campus de Tupã, São Paulo, Brasil, en el invierno del hemisferio sur (junio a septiembre). Los experimentos se realizaron en bloques al azar con cinco dosis de fertirrigación (1,5; 2,5; 4,0; 5,5; y 7,0 dS m-1) y dos tipos de agua: AQUA4D® tratada y no tratada. El riego se realizó mediante un sistema localizado, activado cada ~20 min, con un total de 108 pulsos y una duración total del tiempo de riego de 216 min. Los tratamientos se dispusieron en una maceta de 8 dm3 (una planta por maceta), rellena con sustrato de fibra de coco, y un total de 40 parcelas.
Para evaluar el estado nutricional de los frutos, se recogieron cuatro frutos por parcela y sólo se recolectaron frutos en estado de madurez. El pH se midió en la pulpa triturada de los frutos utilizando un potenciómetro. La longitud media y el diámetro del fruto se determinaron en cm, con ayuda de un calibre en la región media del fruto. El peso de las ramas se midió en cm utilizando balanzas. Los sólidos solubles totales se determinaron mediante una medición directa empleando un refractómetro Optech modelo RMT, y los resultados se expresaron en BRIX.
Tratamiento del agua
El agua fue tratada por AQUA4D®, que realiza el tratamiento físico del agua. La física cuántica indica que el agua es una materia organizada y estructurada, no caótica, como podría pensarse. El agua es un elemento que puede adaptarse a estructuras muy diferentes. Así, cuando el agua pasa por el tratamiento AQUA4D®, disuelve y distribuye mejor los minerales. Esto provoca una mayor retención de agua en el suelo y una mejor absorción de minerales por parte de las plantas.
Resultados
✅ Mayor peso de las ramas y diámetro de los frutos | ✅ Reducción de la podredumbre del extremo de la flor.
✅ Mayor concentración de nutrientes | ✅ Longitud internodal y eficiencia hídrica.
✅ Aumento de la calidad de la fruta y de los valores Brix.
Resultado 1: Mayor peso de las ramas y diámetro de los frutos
Los parámetros biométricos del cultivo de tomate mostraron un efecto significativo en función de la fuerza de la solución nutritiva y del tipo de agua. Las intensidades de solución nutritiva de 2,5 y 4,0 dS m-1, regadas con AQUA4D®, presentaron mayor peso de rama. El diámetro medio de los frutos se vio afectado significativamente por la intensidad de la solución nutritiva y el tratamiento con AQUA4D®, con un diámetro mayor para la combinación de 2,5 dS m-1 y AQUA4D®.
Resultado 2: Reducción de la podredumbre del extremo de la flor
La podredumbre apical, comúnmente conocida como podredumbre del extremo de la flor, causa enormes pérdidas de producción y está directamente relacionada con la disponibilidad de calcio, la resistencia del fruto y el estrés hídrico. En este estudio, hubo más frutos con podredumbre apical cuando se regaron con agua no tratada que cuando se regaron con AQUA4D®, con una diferencia aproximada del 30%.
Los investigadores comentaron: "Cabe destacar el contenido de calcio en los frutos en los que el riego AQUA4D® aportó la mayor concentración, ya que el Ca es un elemento fundamental para la no aparición de la podredumbre de la flor en los tomates."
Resultado 3: Mayor concentración de nutrientes
Los parámetros fisicoquímicos de los frutos se vieron afectados por las concentraciones de las soluciones nutritivas y el tipo de agua. Se encontró una mayor concentración de nutrientes bajo riego AQUA4D® y soluciones nutritivas de 4,0-5,5 dS m-1.En los tomates regados con AQUA4D®, se produjo un aumento de la concentración de fósforo (P), calcio (Ca), magnesio (Mg), azufre (S), boro (B) y manganeso (Mn). Los elementos nitrógeno (N), potasio (K), hierro (Fe) y cobre (Cu) no mostraron diferencias significativas (véase la tabla siguiente).
Los investigadores señalan: "En general, los efectos del agua tratada con AQUA4D sobre el estrés de la solución nutritiva fueron positivos, ya que se verificaron aspectos de mejora en la calidad de la fruta."
Resultado 4: Longitud de los entrenudos y eficiencia hídrica
La longitud de los entrenudos desempeña un papel importante para la mejora de la arquitectura de las plantas de tomate. En los estudios realizados con el cultivo del tomate, la distancia entre los entrenudos del tomate es un parámetro que puede indicar la productividad potencialya que está directamente relacionada con el rendimiento. En este estudio, el riego AQUA4D® proporcionó a las plantas un menor gasto energético, y la distancia entre entrenudos fue menor en general. Esto también repercutió directamente en el número de frutos por planta.
Así pues, puede confirmarse la hipótesis de que AQUA4D® provoca una mayor eficiencia en el uso del agua. Las plantas tuvieron un rendimiento productivo superior, gastando menos energía en el crecimiento y dirigiéndola a la fructificación.
Resultado 5: Calidad de la fruta y valores Brix
El contenido de sólidos solubles (valor Brix) tiene una gran importancia económica en el procesado del tomate. Incluso un pequeño aumento de este atributo de calidad puede aumentar significativamente el rendimiento industrial. Está directamente asociado con el rendimiento, donde cada aumento de Brix en la materia prima tiene, de media, un incremento del 10-20% en el rendimiento.
En este estudio, los investigadores observaron que los tratamientos con una salinidad de 5,5 y 7,0 dS m-1 combinados con el riego AQUA4D® mostraron los valores más altos de sólidos solubles, ratio y pH más bajos, promoviendo así una mejor calidad futura.
Conclusiones
The researchers observed the different fertigation techniques affected parameters including the number of fruits with blossom-end rot, fruit size, and weight. In all statistical tests, a confidence level of 95% was considered. The soluble solids content increased by 28% as a function of the fertigation doses. AQUA4D-treated water also reduced the number of fruits with blossom-end rot by 35% (p < 0.05).
En general, el agua AQUA4D® mejoró los parámetros de calidad fisicoquímica y el estado nutricional de los frutos del tomate. Así pues, este estudio demostró que este tratamiento sostenible del agua podía potenciar la producción y la calidad de los frutos del tomate.
Brasil
Riego de precisión
Estudio científico
Disposición de las plantas en el invernadero experimental de UNESP Câmpus de Tupã
"La hipótesis de que AQUA4D® provoca una mayor eficiencia en el uso del agua puede confirmarse. Las plantas tuvieron un rendimiento productivo superior, gastando menos energía en el crecimiento y dirigiéndola a la fructificación. El estudio demuestra que este tratamiento sostenible del agua podría potenciar la producción y la calidad de los frutos del tomate."
- FF Putti et al, Universidad del Estado de São Paulo
El profesor Eusimio Fraga (UFU) explica el impacto de AQUA4D® en los cultivos (en portugués, con subtítulos)