Nous résumons ici les recherches menées par FF Putti et al à l'UNESP (São Paulo, Brésil) et publiées dans Plants journal (Bâle) - tLa publication complète peut être consultée ici.
Résumé : Il est reconnu qu'une fertigation mal réalisée a un impact direct sur la production de tomates et les composantes biométriques. Les technologies d'irrigation durable peuvent atténuer la gestion inadéquate de la fertigation et améliorer les rendements en fruits commercialisables. Des chercheurs de l'UNESP (Université de l'État de São Paulo, Brésil) ont étudié l'impact de l'eau traitée par AQUA4D® sur les paramètres physiques, chimiques et nutritionnels des tomates. Les avantages prouvés comprennent une réduction significative de la pourriture des fleurs, une augmentation des valeurs Brix et de la qualité de la production. Pour en savoir plus, lisez la suite.
Introduction
La tomate se caractérise par une plante modérément sensible à la salinité. Plusieurs études ont trouvé des réponses différentes concernant les effets de la salinité de la solution nutritive sur les caractéristiques physico-chimiques des fruits, avec une tolérance maximale de 2,5 dS m-1, au-delà de laquelle il y a une réduction de la productivité et un déséquilibre nutritionnel. Un autre facteur important dans la production de tomates est la pourriture apicale (blossom-end rot), qui diminue le nombre de fruits commerciaux. L'équipe de chercheurs de l'UNESP a entrepris de contrôler l'effet sur les plants de tomates de l'eau non traitée par rapport à l'eau traitée par AQUA4D et des doses de fertigation.
Méthode
La recherche a été développée à l'École des sciences et de l'ingénierie, Campus de Tupã, São Paulo, Brésil, pendant l'hiver de l'hémisphère sud (juin à septembre). Les expériences ont été réalisées en blocs randomisés avec cinq doses de fertigation (1,5 ; 2,5 ; 4,0 ; 5,5 ; et 7,0 dS m-1) et deux types d'eau : AQUA4D® traitée et non traitée. L'irrigation a été réalisée à l'aide d'un système localisé, activé toutes les ~20 min, totalisant 108 impulsions et une durée totale d'irrigation de 216 min. Les traitements ont été disposés dans un pot de 8 dm3 (une plante par pot), rempli de substrat de fibre de coco, et un total de 40 parcelles.
Pour évaluer l'état nutritionnel des fruits, quatre fruits ont été collectés par parcelle, et seuls les fruits au stade de maturité ont été collectés. Le pH a été mesuré dans la pulpe broyée des fruits à l'aide d'un potentiomètre. La longueur moyenne et le diamètre du fruit ont été déterminés en cm, à l'aide d'un pied à coulisse dans la région médiane du fruit. Le poids des branches a été mesuré en cm à l'aide de balances. Les solides solubles totaux ont été déterminés par une mesure directe à l'aide d'un réfractomètre Optech RMT, les résultats étant exprimés en BRIX.
Traitement de l'eau
L'eau a été traitée par AQUA4D®, qui réalise le traitement physique de l'eau. La physique quantique indique que l'eau est une matière organisée et structurée, et non chaotique comme on pourrait le penser. L'eau est un élément qui peut s'adapter à des structures très différentes. Ainsi, lorsque l'eau passe par le traitement AQUA4D®, elle dissout et répartit mieux les minéraux. Il en résulte une meilleure rétention de l'eau dans le sol et une meilleure absorption des minéraux par les plantes.
Résultats
✅ Augmentation du poids des branches et du diamètre des fruits ✅ Réduction de la pourriture de l'extrémité de la fleur
✅ Plus grande concentration de nutriments ✅ Longueur des entre-nœuds et efficacité de l'eau
✅ Augmentation de la qualité des fruits et des valeurs Brix
Résultat 1 : Augmentation du poids des branches et du diamètre des fruits
Les paramètres biométriques de la culture de tomates ont montré un effet significatif en fonction de la force de la solution nutritive et du type d'eau. Les solutions nutritives de 2,5 et 4,0 dS m-1, irriguées avec AQUA4D®, ont présenté un poids de branche plus important. Le diamètre moyen des fruits a été significativement affecté par la force de la solution nutritive et le traitement AQUA4D®, avec un plus grand diamètre pour la combinaison de 2,5 dS m-1 et AQUA4D®.
Résultat 2 : Réduction de la pourriture de l'extrémité de la fleur
La pourriture apicale, communément appelée pourriture de l'extrémité de la fleur, cause d'énormes pertes de production et est directement liée à la disponibilité du calcium, à la résistance des fruits et au stress hydrique. Dans cette étude, plus de fruits présentaient une pourriture apicale lorsqu'ils étaient irrigués avec de l'eau non traitée que lorsqu'ils étaient irrigués avec AQUA4D®, avec une différence d'environ 30 %.
Les chercheurs ont commenté : "Nous devons souligner la teneur en calcium des fruits dans lesquels l'irrigation AQUA4D® a fourni la concentration la plus élevée, car le Ca est un élément fondamental pour la non-apparition de la pourriture de l'extrémité de la fleur sur les tomates."
Résultat 3 : Plus grande concentration de nutriments
Les paramètres physico-chimiques des fruits ont été affectés par les concentrations des solutions nutritives et le type d'eau. Pour les tomates irriguées avec AQUA4D®, on a constaté une augmentation de la concentration de phosphore (P), de calcium (Ca), de magnésium (Mg), de soufre (S), de bore (B) et de manganèse (Mn). Les éléments azote (N), potassium (K), fer (Fe) et cuivre (Cu) n'ont pas montré de différence significative (voir tableau ci-dessous).
Les chercheurs notent : "En général, les effets de l'eau traitée par AQUA4D sur le stress lié à la force de la solution nutritive ont été positifs, puisque des aspects d'amélioration de la qualité des fruits ont été vérifiés."
Résultat 4 : Longueur des entre-nœuds et efficacité hydrique
La longueur des entre-nœuds joue un rôle important pour l'amélioration de l'architecture des plants de tomates. Dans les études sur la culture de la tomate, la distance entre les entre-nœuds de la tomate est un paramètre qui peut indiquer la productivité potentiellepuisqu'elle est directement liée au rendement. Dans cette étude, l'irrigation AQUA4D® a permis aux plantes de dépenser moins d'énergie et la distance entre les entre-nœuds était généralement plus courte. Cela a également eu un impact direct sur le nombre de fruits par plante.
L'hypothèse selon laquelle AQUA4D® entraîne une meilleure efficacité dans l'utilisation de l'eau peut donc être confirmée. Les plantes ont eu des performances productives supérieures, dépensant moins d'énergie pour la croissance et l'orientant vers la fructification.
Résultat 5 : Qualité des fruits et valeurs Brix
La teneur en solides solubles (valeur Brix) revêt une grande importance économique dans la transformation des tomates. Une augmentation, même minime, de cet attribut de qualité peut augmenter de manière significative le rendement industriel. Elle est directement associée au rendement, chaque augmentation de la valeur Brix dans la matière première entraînant, en moyenne, une augmentation du rendement de 10 à 20 %.
Dans cette étude, les chercheurs ont observé que les traitements avec une salinité de 5,5 et 7,0 dS m-1 combinés avec l'irrigation AQUA4D® ont montré les solides solubles les plus élevés, le ratio et les valeurs de pH les plus basses, favorisant ainsi une meilleure qualité future.
Conclusions
The researchers observed the different fertigation techniques affected parameters including the number of fruits with blossom-end rot, fruit size, and weight. In all statistical tests, a confidence level of 95% was considered. The soluble solids content increased by 28% as a function of the fertigation doses. AQUA4D-treated water also reduced the number of fruits with blossom-end rot by 35% (p < 0.05).
Dans l'ensemble, l'eau AQUA4D® a amélioré les paramètres de qualité physicochimique et l'état nutritionnel des fruits de tomate. Cette étude a donc démontré que ce traitement durable de l'eau pouvait améliorer la production et la qualité des fruits de tomate.
Brésil
Irrigation de précision
Étude scientifique
Disposition des plantes dans la serre expérimentale de l'UNESP Câmpus de Tupã
"L'hypothèse selon laquelle AQUA4D® entraîne une meilleure efficacité dans l'utilisation de l'eau peut être confirmée. Les plantes ont eu des performances productives supérieures, dépensant moins d'énergie pour la croissance et l'orientant vers la fructification. L'étude démontre que ce traitement durable de l'eau pourrait améliorer la production et la qualité des fruits de la tomate.
- FF Putti et al, Université de l'État de São Paulo
Le professeur Eusimio Fraga (UFU) explique l'impact d'AQUA4D® sur les cultures (en portugais, avec sous-titres)