Aqui resumimos a investigação de FF Putti et al na UNESP (São Paulo, Brasil) e publicada em Diário das plantas (Basileia) - tpublicação completa pode ser acedida aqui.
Resumo: Reconhece-se que a fertirrigação mal executada tem um impacto directo na produção de tomate e nos componentes biométricos. As tecnologias de irrigação sustentáveis podem atenuar a gestão inadequada da fertirrigação e melhorar os rendimentos de fruta comercializável. Investigadores da UNESP (Universidade Estadual Paulista, Brasil) investigaram o impacto da água tratada com AQUA4D® nos parâmetros físicos, químicos e nutricionais do tomate. Os benefícios comprovados incluíram significativamente menos podridão da floração, e aumentos nos valores Brix e na qualidade de produção. Continue a ler para saber mais.
Introdução
O tomate é caracterizado por uma planta que é moderadamente sensível à salinidade. Vários estudos encontraram respostas diferentes relativamente aos efeitos da salinidade da solução nutritiva nas características físico-químicas dos frutos, com uma tolerância máxima de 2,5 dS m-1, acima da qual se verifica uma redução da produtividade e desequilíbrio nutricional. Outro factor importante na produção de tomate é a podridão apical (podridão apical da flor), que diminui o número de frutos comerciais. A equipa de investigadores da UNESP decidiu monitorizar o efeito sobre as plantas de tomateiro da água não tratada vs AQUA4D e das doses de fertirrigação.
Método de trabalho
A investigação foi desenvolvida na Escola de Ciências e Engenharia, Campus de Tupã, São Paulo, Brasil no inverno do hemisfério sul (Junho a Setembro). Foram realizadas experiências em blocos aleatorizados com cinco doses de fertirrigação (1,5; 2,5; 4,0; 5,5; e 7,0 dS m-1) e dois tipos de água: AQUA4D® tratada e não tratada. A irrigação foi realizada utilizando um sistema localizado, activado a cada ~20 min, totalizando 108 pulsos e uma duração total de 216 min de tempo de irrigação. Os tratamentos foram dispostos num pote de 8 dm3 (uma planta por pote), cheio com substrato de fibra de coco, e um total de 40 parcelas.
Para avaliar o estado nutricional dos frutos, foram recolhidos quatro frutos por parcela, e só foram recolhidos frutos em fase de maturação. O pH foi medido na polpa triturada dos frutos, utilizando um potenciómetro. O comprimento médio e o diâmetro dos frutos foram determinados em cm, com a ajuda de um calibrador na região do meio dos frutos. Os pesos dos ramos foram medidos em cm, utilizando balanças. Os sólidos solúveis totais foram determinados utilizando uma medição directa utilizando um refractómetro modelo RMT da Optech, com resultados expressos em BRIX.
Tratamento de águas
A água foi tratada pela AQUA4D®, que efectua o tratamento físico da água. A física quântica indica que a água é uma matéria organizada e estruturada, e não caótica, como se poderia pensar. A água é um elemento que se pode adaptar a estruturas muito diferentes. Assim, quando a água passa pelo tratamento AQUA4D®, dissolve e distribui melhor os minerais. Isto provoca uma maior retenção de água no solo e uma melhor absorção de minerais pelas plantas.
Resultados
✅ Maior peso do ramo e diâmetro do fruto | ✅ Redução da podridão das extremidades da flor
✅ Maior concentração de nutrientes | ✅ Comprimento do entrenó e eficiência da água
✅ Aumento da qualidade da fruta e valores Brix
Resultado 1: Maior peso do ramo e maior diâmetro da fruta
Os parâmetros biométricos da cultura do tomate mostraram um efeito significativo, dependendo da força da solução nutritiva e do tipo de água. A força da solução nutritiva de 2,5 e 4,0 dS m-1, irrigada com AQUA4D®, apresentou um maior peso de ramo. O diâmetro médio dos frutos foi significativamente afectado pela força da solução nutritiva e pelo tratamento com AQUA4D®, com maior diâmetro para a combinação de 2,5 dS m-1 e AQUA4D®.
Resultado 2: Redução do apodrecimento das extremidades da flor
A podridão apical, vulgarmente conhecida como podridão da flor, causa enormes perdas de produção e está directamente relacionada com a disponibilidade de cálcio, resistência dos frutos e stress hídrico. Neste estudo, havia mais frutos com podridão apical quando irrigados com água não tratada do que os irrigados por AQUA4D® com uma diferença de aproximadamente 30%.
Os investigadores comentaram: "Devemos destacar o teor de cálcio nos frutos em que a irrigação AQUA4D® forneceu a maior concentração, uma vez que o Ca é um elemento fundamental para o não aparecimento da podridão da flor nos tomates".
Resultado 3: Maior concentração de nutrientes
Os parâmetros físico-químicos da fruta foram afectados pela força da solução nutritiva e pelo tipo de água. Foi encontrada uma maior concentração de nutrientes sob irrigação AQUA4D® e soluções nutrientes de 4,0-5,5 dS m-1.Para tomates irrigados com AQUA4D®, houve um aumento na concentração de fósforo (P), cálcio (Ca), magnésio (Mg), enxofre (S), boro (B) e manganês (Mn). Os elementos azoto (N), potássio (K), ferro (Fe), e cobre (Cu) não mostraram diferença significativa (ver quadro abaixo).
Os investigadores observam: "Em geral, os efeitos da água tratada com AQUA4D sobre o stress da força da solução nutritiva foram positivos, uma vez que foram verificados aspectos de melhoria na qualidade dos frutos".
Resultado 4: Comprimento do entrenó e eficiência hídrica
Comprimento do entrenó joga um papel importante para a melhoria da arquitectura vegetal em plantas de tomateiro. Nos estudos com cultura do tomateiro, a distância entre os entrenós do tomateiro é um parâmetro que pode indicar produtividade potencialuma vez que está directamente relacionada com o rendimento. Neste estudo, a irrigação AQUA4D® proporcionou às plantas um menor gasto de energia, e a distância entre nós foi mais curta em geral. Isto também teve um impacto directo no número de frutos por planta.
Assim, a hipótese de que AQUA4D® causa uma melhor eficiência na utilização da água pode ser confirmada. As plantas tiveram um desempenho produtivo superior, gastando menos energia no crescimento e direccionando-a para a frutificação.
Resultado 5: Qualidade da fruta e valores Brix
O teor de sólidos solúveis (valor Brix) é de grande importância económica no processamento do tomate. Mesmo um pequeno aumento neste atributo de qualidade pode aumentar significativamente o rendimento industrial. Está directamente associado ao rendimento, onde cada aumento Brix na matéria prima tem, em média, um aumento de 10-20% no rendimento.
Neste estudo, os investigadores observaram que os tratamentos com uma salinidade de 5,5 e 7,0 dS m-1 combinados com a irrigação AQUA4D® mostraram os mais altos sólidos solúveis, a razão e os mais baixos valores de pH, promovendo assim uma melhor qualidade futura.
Conclusões
The researchers observed the different fertigation techniques affected parameters including the number of fruits with blossom-end rot, fruit size, and weight. In all statistical tests, a confidence level of 95% was considered. The soluble solids content increased by 28% as a function of the fertigation doses. AQUA4D-treated water also reduced the number of fruits with blossom-end rot by 35% (p < 0.05).
Globalmente, a água AQUA4D® melhorou os parâmetros físico-químicos de qualidade e o estado nutricional dos frutos de tomate. Assim, este estudo demonstrou que este tratamento sustentável da água poderia alavancar a produção e qualidade do tomateiro.
Brasil
Irrigação de Precisão
Estudo Científico
Disposição das plantas na estufa experimental da UNESP Câmpus de Tupã
"A hipótese de que o AQUA4D® causa uma melhor eficiência no uso da água pode ser confirmada. As plantas tiveram um desempenho produtivo superior, gastando menos energia no crescimento e direccionando-a para a frutificação. O estudo demonstra que este tratamento sustentável da água poderia alavancar a produção e qualidade do tomateiro".
- FF Putti et al, Universidade Estadual Paulista
Eusimio Fraga (UFU) explica o impacto de AQUA4D® nas culturas (em português, com legendas)